Η τελετή απονομής των γαστρονομικών βραβείων "Αθηνόραμα Χρυσοί Σκούφοι Κύπρου 2024", που συνδιοργανώνεται από το αθηνόραμα και τον Φιλελευθερο, πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη, 27 Νοεμβρίου, στο ξενοδοχείο Four Seasons στη Λεμεσό, βραβεύοντας τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού.
Στη λαμπερή τελετή της φετινής βράβευσης παρουσία εκλεκτών προσκεκλημένων από τον χώρο της πολιτικής, των τεχνών και των γραμμάτων, των επιχειρήσεων και των ΜΜΕ απονεμήθηκαν συνολικά 35 βραβεία σε εστιατόρια της Μεγαλονήσου. Η βραδιά έκλεισε με το dîner de gala, το οποίο έφερε την υπογραφή του πολυβραβευμένου σεφ Αλέξανδρου Τσιοτίνη.
HELIOS, Ξενοδοχείο Anassa, Νέο Χωριό Πάφου, 15,50/20 και 1 Χρυσός Σκούφος Στο fine dining εστιατόριο του ξενοδοχείου "Anassa" ο ταλαντούχος executive chef David Goodridge παρουσιάζει μια υψηλού επιπέδου γαστρονομική πρόταση που ναι μεν έχει κλασική γαλλική αφετηρία, αγκαλιάζει όμως με επιτυχία τις σύγχρονες τάσεις και τεχνικές. Εξαιρετικές επίσης οι vegetarian και vegan δημιουργίες του που αποτελούν οργανικό κομμάτι του καταλόγου. Πολυάριθμο σέρβις με γνώσεις, πλούσια λίστα κρασιών, αύρα καλού ρεστοράν τόσο στον εσωτερικό χώρο όσο και στην ατμοσφαιρική αυλή.
BASILIKO, Ξενοδοχείο Anassa, Νέο Χωριό Πάφου, 14,50/20 Ο σαφής προσανατολισμός του μενού στην Ιαπωνία χαρακτηρίζει το ασιατικό εστιατόριο του ξενοδοχείου Anassa.Το Basiliko βρίσκεται σε έναν ιδιαίτερα ατμοσφαιρικό χώρο, με γοτθικές αναφορές στο εσωτερικό του και μια πολύ όμορφη, ήσυχη αυλή. Υπό το φως των κεριών θα δοκιμάσετε ένα μενού που αναδεικνύει τις εξαιρετικές πρώτες ύλες μέσα από δημιουργικούς συνδυασμούς. Πολύ ενδιαφέροντα κάποια πιάτα που ολοκληρώνονται στο τραπέζι όπως το takikomi gohan με σολομό.
PELAGOS, Ξενοδοχείο Anassa, Νέο Χωριό Πάφου, 14/20 Σε μια πολύ όμορφη βεράντα με θέα θάλασσα, το Pelagos του ξενοδοχείου Anassa προτείνει μια νέα, σύγχρονη εκδοχή της κυπριακής κουζίνας. Το μενού έχει συγκροτηθεί μετά από έρευνα που έκανε ο executive chef David Goodridge ο οποίος ζήτησε από όλο το προσωπικό του Anassa να του πει το αγαπημένο του πιάτο της κυπριακής κουζίνας. Δοκιμάστε το χαλούμι αυγολέμονο με τρούφα, το παραδοσιακό κλέφτικο σε μια νέα πολύ ενδιαφέρουσα εκδοχή και τον εξαιρετικό χαλβά.
Κάντε κλικ
εδώ για να διαβάσετε το άρθρο στο Athinorama.